冬季最美味的食材是什么？那必须是羊肉啊。2016年最冷寒冬即将登陆，一言不合就降温的寒冬季节，一碗热乎乎的羊汤绝对是你抵御寒冷的最佳利器。
冬天为什么要吃羊肉
1.冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。 2.冬季吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。 3.冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。 4.冬季吃羊肉理气。气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。 5.冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。
羊肉性温，蛋白质含量较多，脂肪含量较少，寒冬常吃羊肉可益气补虚，增强御寒能力。羊肉质细嫩，容易消化吸收，正因为如此，才有“冬吃羊肉赛人参”之说。寒冬中，不妨来蒙山人家品尝一碗热腾腾的羊汤吧。 什么样的羊汤算是好羊汤呢？ 肉质鲜滑嫩？ 汤味鲜美？ 鲜而不膻？ 肥而不腻？ ··· 那么，如何成就一碗这样的羊汤？ 看这里 运动量大、能爬山，肉质鲜嫩；吃的是纯天然草料，喝的是地道山泉水——沂蒙地区特有品种蒙山黑山羊 山里人家每家都有这样一个灶台，炖煮羊肉的时候热气腾腾，果木铁锅文火慢炖上一整天，将羊肉原汁原味的香气完全散发出来 蒙山养生水做老汤，水质好味鲜 沂蒙庄户的烹饪方法，地地道道，与众不同，传统香味 这样的“天时”、“地利”、“人和”合二为一才能成就一碗地地道道的好羊汤！ 
山里的羊肉汤原汁原味， 一碗端出来香气扑鼻 而不止羊汤美味 羊肉羊血也可以有下水 切成片盛满一碗 香菜是必不可少 美得能咽下舌头！ 
“冬天食了羊，少穿一件棉衣裳” 《本草纲目》记载：羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效，特别适合在寒冷的冬天作为食补佳品，羊肉属于温热性，对于体寒的男性女性老人孩子都有很好的滋补功效。
蒙山人家 
最冷的冬天， 蒙山人家就着雪景喝几碗最地道的羊汤， 想想都美得冒泡！
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