一年中最可怕的时间是什么时候,当然是三!伏!!天!!! 所谓的“三伏天”指的就是一年当中最热的一段时间。那要如何渡过这么难熬的时间捏 待在家里吹空调不出门? 待在水里不出来? 与其在人“海”里“蒸桑拿”,不如来碗羊!肉!!汤!! 伏天食用羊肉,暗合“天人合一”的质朴养生理念,有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”、“吃伏羊享健康”之说,在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的大创举。
在咱沂蒙山区,最正宗的羊汤莫过于黑山羊羊汤(那可是上过央视的) 蒙山黑山羊,为沂蒙地区特有品种,因善于爬山,能在高山悬崖上放牧采食,而被当地人称作“山羊猴子”。当地更有黑山羊“喝的是蒙山山泉水,吃的是灵芝仙草,拉的都是六味地黄丸”的称颂。每到三伏天,选用如此绝佳食材,果木大锅山泉水熬制,做成地道的蒙山黑山羊全羊汤,雪白香甜,不腻不膻,大快朵颐,是不是要留哈喇子的节奏啊!
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